In Südkorea gibt man kein Trinkgeld. Weder in Restaurants noch in Taxis, Cafés oder Bars – es gibt keine Trinkgeldgläser, keine Trinkgeldzeile auf dem Kartenbeleg und keinen gesellschaftlichen Druck, etwas dazuzugeben. Der Service ist im Preis inbegriffen, und das Personal erhält einen vollen Lohn ohne Gratifikationen.
Für Besucher aus Ländern mit ausgeprägter Trinkgeldkultur kann sich das seltsam oder sogar unhöflich anfühlen. Das ist es aber nicht. Geld auf dem Tisch liegenzulassen, sorgt meist eher für höfliche Verwirrung als für Freude.
Die kurze Antwort: Behalten Sie Ihr Wechselgeld
Im ganzen Land – in Restaurants, Taxis, Cafés, Bars und Salons – gehört Trinkgeld schlichtweg nicht zur Kultur. Der Preis auf der Speisekarte und der Taxameterpreis sind der Endpreis, Punkt.
Wenn Sie versuchen, Trinkgeld zu geben, werden Sie meist eine von zwei Reaktionen erleben: Entweder läuft Ihnen eine Servicekraft auf der Straße hinterher, um Ihnen das „vergessene“ Wechselgeld zurückzugeben, oder sie winkt das zusätzliche Geld mit einem Lächeln ab. Beides ist kein Test Ihrer Beharrlichkeit. Das Netteste, was Sie tun können, ist zu akzeptieren, dass der Preis der Preis ist.
Lassen Sie beim Verlassen des Restaurants kein Bargeld auf dem Tisch liegen. In Korea wirkt das weniger wie ein Trinkgeld, sondern eher wie eine verlorene Brieftasche – das Personal wird annehmen, dass Sie es vergessen haben. Bezahlen Sie den angegebenen Betrag an der Kasse und gehen Sie.
Was Sie stattdessen geben können: Worte
Korea hat durchaus ein Ritual der Dankbarkeit – es basiert nur auf Sprache, nicht auf Geld. Das alltäglichste Ritual dreht sich um Mahlzeiten. Vor dem Essen sagt man, dass man gut essen wird; auf dem Weg nach draußen dankt man der Küche für das Essen.
잘 먹겠습니다
jal meokgesseumnida
Ich werde gut essen (gesagt vor dem Essen)
잘 먹었습니다
jal meogeosseumnida
Ich habe gut gegessen (gesagt nach dem Essen)
맛있어요
masisseoyo
Es ist lecker
감사합니다
gamsahamnida
Vielen Dank (formell)
Sagen Sie jal meokgesseumnida (잘 먹겠습니다) vor dem ersten Bissen und jal meogeosseumnida (잘 먹었습니다), wenn Sie gehen, und Sie haben sich genau so bei Ihren Gastgebern bedankt, wie es ein Koreaner tun würde. Ein herzliches masisseoyo (맛있어요) – „Es ist lecker“ – mitten im Essen kommt besser an, als es jeder Geldschein jemals könnte.
Wenn die Großzügigkeit in die andere Richtung fließt
Hier ist die schöne Wendung: In Korea kommt das kostenlose Extra meist vom Besitzer, nicht von Ihnen. Das Wort, das Sie kennen sollten, heißt seobiseu (서비스) – entlehnt aus dem englischen „Service“, aber es bedeutet eine kleine Aufmerksamkeit des Hauses.
Wenn ein Besitzer einen nicht bestellten Teller auf den Tisch stellt und „seobiseu!“ sagt, lädt er Sie ein – zu einer zusätzlichen Beilage, einem Erfrischungsgetränk oder einer Kugel Dessert. Das bedeutet oft, dass Sie ein willkommener Gast oder ein wiederkehrendes Gesicht sind. Nehmen Sie es mit beiden Händen und einem herzlichen gamsahamnida (감사합니다) an. Eine Ablehnung kann sich anfühlen, als würde man die dahinterstehende Freundschaft zurückweisen.
Die Dynamik der koreanischen Gastfreundschaft fließt ständig in diese Richtung. Es ist weitaus wahrscheinlicher, dass Sie ein kostenloses Extra geschenkt bekommen, als dass von Ihnen erwartet wird, eines zu bezahlen.
Und was ist mit Hotels?
Der einzige Ort, an dem ein „Trinkgeld“ auftaucht, ist im Luxusbereich. Ein Luxushotel kann eine Servicegebühr automatisch in die Rechnung einfließen lassen – und diese integrierte Gebühr ist das gesamte System. Sie müssen nichts extra hinzufügen.
Taxis sind genauso: Runden Sie auf, wenn die Münzen lästig sind, aber die Fahrer geben routinemäßig jeden Won zurück, und niemand erwartet mehr als den Taxameterpreis. Auch Pagen und der Zimmerservice warten nicht auf einen Umschlag.
Das wahre „Trinkgeld“ in Korea ist ein wiederholter Besuch und ein nettes Wort. Kommen Sie zweimal in denselben Nudelladen, grüßen Sie den Besitzer, und man wird sich an Sie erinnern – oft mit einem seobiseu-Extra. Diese Treue ist hier mehr wert als jede Gratifikation.
Entspannen Sie sich also und lassen Sie die Preise einfach Preise sein. Sparen Sie Ihre Energie für die Worte, die wirklich zählen, und Sie werden die Art von Besucher sein, die koreanische Ladenbesitzer gerne wiedersehen.
Lernen Sie weiter Koreanisch
Eine Handvoll Sätze zum Essen bringt Sie weiter, als es eine Brieftasche voller Trinkgeld jemals könnte. Beginnen Sie mit unseren kostenlosen wichtigsten koreanischen Sätzen und üben Sie dann, sie mit Audio und Spaced Repetition in der Pretalk-App laut auszusprechen – ein paar Minuten am Tag reichen aus, um auf koreanische Art aufrichtig dankbar zu klingen.
